OUR COMPANY 私たちの会社について

ABOUT 私たちの事業内容

私たちは2017年、北海道・上川町に戦後初の日本酒の酒蔵を新設し、「地方創生蔵」をコンセプトに日本酒造りを始めました。一般的には遠方の酒米を使用することが主流ですが、全量北海道産の米と地元の水にこだわり、地域とともに成長する酒造りを実践しています。

上川町に誕生した一つ目の蔵では、ここでしか味わえない「幻の酒」を生み出し、日本酒ファンを全国から呼び込んでいます。さらに、レストランやチーズ工房、ホテルを運営し、町全体のにぎわいづくりにも貢献。二つ目の蔵は国立大学のキャンパス内に設立され、醸造学の拠点として次世代の醸造家を育成。三つ目の蔵は、函館に54年ぶりの地酒を復活させ、地域の新たな魅力を発信。

そして2026年には、四つ目の蔵として網走市に産学官連携の酒蔵を開設予定です。酒造りを通じて地域に雇用を生み出し、酒のブランドとともにまちの名を全国へ届けることを目指しています。

上川大雪酒造株式会社　公式サイト
https://kamikawa-taisetsu.co.jp/

上川大雪酒造　公式Online Shop
https://shop.kamikawa-taisetsu.co.jp/

上川大雪酒造　Instagram
https://www.instagram.com/kamikawataisetsushuzo/

MISSION 私たちが目指すこと

上川大雪酒造は、北海道に酒蔵がなかった地域に新たな酒蔵を築き、地域活性化の中心となることを目指して挑戦を続けています。地元の素材を活かし、伝統的な「小仕込み・高品質」の酒造りを守りながら、地元産にこだわった日本酒の生産に取り組んでいます。

さらに、日本酒を軸にした「第6次産業化地方創生ビジネス」として、次世代の醸造家や地域人材の育成にも力を入れています。産学官の連携を活かし、観光業やモノづくり、経済活性化に貢献し、地域と共に成長する日本酒文化の創出を目指しています。

私たちは、事業計画に沿うだけでなく、人との出会いや新たな縁を大切にしながら柔軟に成長してきました。これからもその姿勢を大切にし、北海道の豊かな第一次産業資源を活用して、地域活性化や食との連携、リスキリング、ツーリズムにも貢献していく所存です。

Enjoy日本酒　特設サイト
https://enjoy-nihonshu-jp.com/kokoro/

Niptay 特設サイト
https://enjoy-nihonshu-jp.com/niptay/

LINK 関連リンク

製造系スタッフ　採用サイト
https://recruit-kamikawa-taisetsu.com/